Gerrit-Jan Groothedde, beter bekend als Eerschrijver, is freelance culinair journalist. In deze column geeft hij zijn ongezouten mening over eten en alles wat daarmee samenhangt.
Lees het verhaal
Hij was even helemaal terug bij oma thuis, de kennis die onlangs over draadjesvlees begon. ‘En dan die aardappeltjes een beetje kneuzen, en die jus er overheen… Man, zo eten we tegenwoordig niet meer!’ Dat klopt ergens wel. En ergens ook weer niet.
Lees het verhaal
Finn, het restaurant van het gelijknamige hotel, wilde maar niet echt van de grond komen. Gelukkig kreeg het twee jaar geleden nieuwe buren. Dat bleek het begin van een ambitieus project, dat alles in huis lijkt te hebben om uit te groeien tot een groot succes.
Lees het verhaal
Waar haal je doorgaans je eten en drinken? Nou, da’s simpel: in de supermarkt natuurlijk, met z’n ruime openingstijden! Voor een groeiend aantal mensen is dat echter steeds minder vanzelfsprekend. Zij zoeken het liever dichter bij de bron. En zij oogsten. Soms zelfs zonder eerst geplant of gezaaid te hebben...
Lees het verhaal
Gerrit Jan Groothedde
Gerrit Jan Groothedde,
beter bekend als Eetschrijver, woont en werkt als freelance culinair journalist in Almere. Op zijn blog www.eetschrijven.nl
geeft hij (on)regelmatig zijn ongezouten mening over eten en alles wat daarmee samenhangt. Na Weg Van De Supermarkt en Het Antidieetboek schrijft hij momenteel aan een volgend boek.
Lees het verhaal
Over de organisatie van de Floriade in 2022 is al veel inkt gevloeid. Wat er ook allemaal voor verbetering vatbaar is, gebrek aan visie kun je de organisatie niet verwijten. Centraal staat de vraag hoe we in de toekomst zorgen dat er voldoende voedsel beschikbaar is in verstedelijkte gebieden.
Lees het verhaal
Gerrit Jan Groothedde
Gerrit Jan Groothedde,
beter bekend als Eetschrijver, woont en werkt als freelance culinair journalist in Almere. Op zijn blog www.eetschrijven.nl
geeft hij (on)regelmatig zijn ongezouten mening over eten en alles wat daarmee samenhangt. Na Weg Van De Supermarkt en Het Antidieetboek schrijft hij momenteel aan een volgend boek.
Lees het verhaal
Laten we er maar geen doekjes om winden: Almere blinkt helaas niet uit om zijn bruisende uitgaansleven. Dat kan dus beter, dacht een groep horeca-ondernemers. En dus verrijst naast Hotel Apollo aan het mooie Weerwater de Bierfabriek.
Lees het verhaal
Het kasteel in Almere mag dan jarenlang een onzeker bestaan hebben geleid, voor wijnliefhebbers is er wel degelijk een Château Almere. Behalve dat het niet zo heet, en dat de kleinschalige Hof van Almere verder op een heleboel andere punten bijzonder is. Een verhaal overpassie en bevlogenheid.
Lees het verhaal
Gerrit Jan Groothedde
Gerrit Jan Groothedde, beter bekend als Eetschrijver, woont en werkt als freelance culinair journalist in Almere. Op zijn blog www.eetschrijven.nl geeft hij (on)regelmatig zijn ongezouten mening over eten en alles wat daarmee samenhangt. Onlangs verscheen bij Het Spectrum zijn nieuwste boek Het Antidieetboek.
Lees het verhaal
