Tegendraads, opstandig en rebels: Valery Mak. Ze werd keer op keer afgewezen, en had zich kunnen onderdompelen in teleurstelling en agressie. Maar zij besloot – met angst in haar lijf, dát wel – de strijd aan te gaan tegen ‘het onrecht’ en ‘een falend onderwijssysteem’. Valery Mak is directeur van Stichting Twisted, en bereikt jaarlijks […]
Over de hele wereld werken we zo’n 160 miljoen ton geraffineerde suiker weg: bijna 25 kilo per persoon. Elk jaar! Dat kan beslist wel wat minder. Hoe komt al die suiker ons lijf eigenlijk binnen? En ook: zouden wij er bang voor moeten zijn?